炸薯条是比利时菜，而且是国菜
现在炸薯条已经遍布全球了，麦当劳卖，肯德基卖，汉堡王卖，甚至还出现了专门只卖豪华薯条的薯条店，比如之前火爆上海的荷兰薯条。
大部分人似乎要么以为它是法国菜，要么以为是英国菜，毕竟炸薯条在英文里叫 French fries，而英国的饮食文化基本被炸鱼薯条这道菜代言了。其实炸薯条应该算是比利时菜，并且是他们的国菜。
比利时的炸薯条确实不一般，要用不同的油温炸两次，一次炸出软糯的内里，一次炸出酥脆的外壳。 炸薯条最经典的吃法：贻贝加薯条
比利时美食中最经典、最典型的一道菜就是贻贝加薯条 mussels with fries，这些贻贝的传统做法是用白葡萄酒蒸熟。 炸薯条的另一个绝配：绿汁鳗鱼
绿汁鳗鱼是一道比较高档的比利时菜，英文叫 eels in green sauce或者 eels in the green，这道菜通常也是配炸薯条来吃。 奥黛丽·赫本来自比利时
绝世偶像奥黛丽·赫本 Audrey Hepburn 通常被介绍为“英国演员”，因为她的国籍是英国。
然而她其实来自比利时，而且是比利时的贵族后裔。她1929年5月4日出生于比利时的首都布鲁塞尔。 蓝精灵、丁丁都是比利时的
闻名全球的卡通形象蓝精灵 The Smurfs 是来自比利时的。2018年，布鲁塞尔还举行了蓝精灵诞生60周年的大型活动。
布鲁塞尔的市中心还有蓝精灵的官方旗舰店，离著名的尿尿小童和尿尿少女都不远。
丁丁历险记 The Adventures of Tintin 也是比利时创造的著名形象。这部漫画故事以探险发现为主，辅以科学幻想的内容，同时倡导反战、和平和人道主义思想，在全世界都非常著名。
丁丁历险记和奥黛丽·赫本一样，诞生于1929年。 拿破仑战败的滑铁卢也在比利时
拿破仑战败的地点滑铁卢 Waterloo 是比利时的一座小城市，就在布鲁塞尔南方不远。 比利时是个王国，而且建国时间并不长
比利时现在的正式名称是比利时王国 Kingdom of Belgium。它作为主权国家的历史并不长，还不到200年，是个很年轻的国家。 比利时有3个官方语言，没有比利时语
比利时并没有“比利时语”，他们的3个官方语言分别是荷兰语、法语和德语。比利时的三个主要民族分别讲这3种语言。
讲荷兰语的弗拉芒人 Flemish 占人口的58%，主要居住在比利时北部一半的弗拉芒大区。
讲法语的瓦隆人 Walloons 占41%，主要居住在南部一半的瓦隆大区。
然后还有德国裔 Germans 讲德语，只占1%，比利时仅有东部和德国接壤的小部分地区是德语区。
首都布鲁塞尔则同时讲法语和荷兰语，不过法语的优势更大。虽然布鲁塞尔本身位于荷兰语区
比利时也有南北方之争，北边的荷兰语区和南边的法语区常常有矛盾，而作为少数派的德语区则在旁边看戏。 欧洲的心脏
比利时的首都布鲁塞尔 Brussels 被称为欧洲的心脏，欧盟的总部就在布鲁塞尔。
事实上，现在国际上提起欧盟的时候，常常直接说“布鲁塞尔怎样怎样”。布鲁塞尔云集了全世界各国的外交官和外媒记者，其数量和美国的华盛顿一起冠绝全球。 比利时男人全球第二高
谈到平均身高，全球最高的是荷兰，1米8标配，动辄1米9。排名第二的就是比利时，男性平均身高181.7厘米。
不过比利时女性的平均身高并没有太高，平均165.5厘米。 音乐节超级多
比利时人真的很喜欢办音乐节，特别是春夏两季，每周都有。其中最出名的是“明日世界音乐界” Tomorrowland，这是全球最大的电子舞曲音乐节。
这可能是受到旁边荷兰的影响，荷兰也是个蹦迪狂魔，电音水平全球顶尖，全球DJ前10名里面有7个都是荷兰人。 水疗spa源自比利时
现在流行到全球的水疗 spa也是源于比利时的，它的这个名字其实就是它的发源地斯帕市 Spa。“Spa”一词源于比利时城市斯帕，它指的是人们放松并进行健康护理的场所，而且欧洲第一家赌场就在斯帕。 哈尔滨啤酒是比利时的
谈起比利时的特产，除了巧克力和华夫饼，就是啤酒了。全球最大的啤酒企业百威英博 Anheuser-Busch 就是比利时的公司，我们熟悉的百威、时代、科罗娜、贝克都是百威英博的品牌。
哈尔滨啤酒虽然原本是哈尔滨的本土品牌，但现在也归百威英博。百威英博在全球总共经营着300多个啤酒品牌。世界上第一家啤酒学院也在比利时。 世界上最长的酒吧街
作为一个以啤酒为特产的国家，酒吧文化当然少不了。全球最长的酒吧街“老市场” Oude Markt就在比利时，它就在百威英博总部所在的鲁汶地区 Leuven。 著名的啤酒炖牛肉
比利时人不光爱喝啤酒，还用啤酒做菜，其中最出名的菜品大概就是弗拉芒炖肉 Flemish stew。这道菜通常炖的是牛肉，用比利时啤酒炖到入口即化，表面浸满浓稠的汤汁。
毫不意外，人们往往把它与炸薯条或土豆泥一起食用，毕竟在比利时什么都能配薯条。 正宗的比利时巧克力在哪买？
比利时的巧克力早已闻名全球，并且出口到世界各地，不过最正宗的比利时巧克力肯定还得去比利时买，所以巧克力一直是布鲁塞尔最热门的几种纪念品之一。
如果你的时间不太充足，可以就在布鲁塞尔国际机场买，那里是全球最大的巧克力销售点。
而如果你时间充足，就可以去逛逛布鲁塞尔的萨布隆地区 Sablon area，那里可以找到更多精品店，比如 Pierre Marcolini、Frederic Blondeel。 被误解的比利时华夫饼
现在中国各地的“比利时松饼”专门店似乎越来越多了，各种口味的现烤华夫饼不光好吃，而且好拍照。
这种小吃在很多其他国家也很受欢迎，不过普遍都有一个误解，那就是：所谓的比利时华夫饼 Belgian waffle 这个统称并不准确，因为比利时其实有两种华夫饼，我们国内松饼店卖的只是其中的一种。
国内卖的这种叫列日松饼 Liège waffle，这种华夫饼比较结实、有咬头，通常是圆形的，而且松饼本身的甜味比较明显。 全球钻石贸易的中心
人们普遍知道比利时盛产啤酒、巧克力、华夫饼，其实他们的特产还有钻石。
这倒不是因为比利时本土产钻石，而是因为全球绝大多数的钻石都是在比利时打磨和雕刻的，这个贸易的中心就是比利时的第二大城市——安特卫普 Antwerp。
这座城市现在要经手全球84%的钻石。安特卫普不光是钻石贸易之都，也是一座文化和艺术之都，在设计史上也有很重要的地位。 曾经有1年多没有政府，但国家运转正常
比利时因为这个事情创了世界纪录，总共541天没有政府，这件事就发生在2010年，因为当年大选之后他们一直没能把政府班子搭建好。
然而，虽然这一年多都没政府，比利时却运转良好，可见他们的管理体系搭建得相当好。另外可能也因为国家小？
总之整个国家就这样和谐而欢乐地裸奔了一年半。
在此之前，这个世界纪录的保持者是伊拉克，而伊拉克当时连续289天无政府是因为战乱。比利时能在和平年代创造出这种纪录，真的是非常奇特了。 纽约是比利时人建立的，当时买地只花了1万块
你可能知道美国纽约的原名叫“新阿姆斯特丹” New Amsterdam，所以很多人以为它是荷兰人建立的。阿姆斯特丹是荷兰的首都
其实这不准确，当时最早促成纽约建城的是一个比利时人，只是他受雇于荷兰的西印度公司。
纽约现在的房价是真的贵，中心城区曼哈顿更是贵中的贵，如今每平米的均价都到了12万人民币，然而当初这名比利时人只花了60荷兰盾就从土著人手中买下了这块地，这笔钱只相当于现在的1万块人民币。 为了通过法案，让国王下台36小时又复位
比利时和英国一样，实行的是君主立宪制，国王只是名义上的国家元首，并没有实权。
但是，从程序上讲，所有的法案最终都需要元首签署。所以，如果元首不愿意签署一项法案会发生什么呢？
比利时的做法是：那你先退位36小时吧，等我们强行通过了法案你再登基。
1990年他们就这么做了。 所得税非常高，单身的尤其高
比利时是个高福利的国家，但税收也非常高，单身人士和富人的税率尤其高。比利时政府从税收中获得的收入能占到GDP总量的48%。 离婚率领先欧洲
社会越进步、越发达、越自由，稳定的婚姻就越少，这似乎是个全世界通行的趋势，比利时也符合这个规律。
比利时的离婚率不光在西欧领先，在全世界都属于最高水平。 全球译本第二多的书籍
除了《圣经》以外，世界上译本最多的书籍是比例是作家乔治·西默农的《梅格雷探长》Inspector Maigret。
西默农发表过大量的犯罪心理分析小说和侦探小说，以写梅格雷探案而闻名于世。他以梅格雷为主人公的侦探小说就有82部，深受各国人的喜爱。 比利时的教育和投票都是强制的
比利时的教育水平很不错，一方面是因为教育质量好，另一方面是因为18岁以前的教育都是强制的义务教育。
然后，比利时的投票也是强制的，不像美国一类的大部分国家那样实行自愿投票。美国每次选举都要大量的人不投票，是个棘手的社会问题。 全球最小的城市
全球最小的“城市”就是比利时的迪尔比 Durbuy。这个城市的总人口现在不到500人，还不及我们一栋办公楼呢，其实就是个中世纪小镇。
它的“城市”身份是在1331年的中世纪时期获得的，一直沿用至今。 比利时人吃兔兔
兔兔那么可爱，也很美味，比利时人就喜欢吃兔兔。比利时的兔肉料理是一道带有甜味的菜肴——梅干兔肉 rabbits with prunes。 比利时人生吃牛肉
说起牛排，你可能会想到那种在铁板上煎熟的牛肉块。但是，鞑靼牛排 steak tartare 可不一样，它是用纯生的碎牛肉加上剁碎的蔬菜和香料制成的，比利时人就喜欢吃这样一道菜。
这道菜在欧洲的很多国家都有，比如法国、波兰、捷克、斯洛伐克、北欧诸国，每个国家的版本会略有不同。
它有点像日本的寿司，特别讲求食材新鲜，好一些的餐厅会直接把食材拿到你面前来烹饪。 超级爱芦笋，还有芦笋冰激凌
比利时人真的超爱吃芦笋 asparagus，特别是应季的新鲜芦笋。其中最经典的吃法是弗拉芒式芦笋 Flemish asparagus，他们会把芦笋煮熟后再抹上黄油烤，然后再放上调味的鸡蛋绒。
4月到6月是芦笋上市的季节，在这期间，比利时人特别喜欢吃芦笋。您会在开胃菜、主菜，甚至冰淇淋甜点中发现它。 另一个超爱的蔬菜：抱子甘蓝
这种和草莓一样大的小包菜在国内越来越常见了，中文里叫它抱子甘蓝，而英文则是叫 Brussels sprouts，直译过来就是“布鲁塞尔芽菜”。
这种蔬菜在比利时已经有很长的种植历史，当地人也很喜欢吃。 宇宙大爆炸理论是一位比利时神父创立的
宗教界人士和科学界并不总是对立，历史上有不少宗教人士为科学做出了很大贡献。
创立“大爆炸”理论的是就是一名比利时神父——乔治·勒迈特 Georges Lemaître，勒迈特的许多理论都应用了爱因斯坦的广义相对论。 广岛的铀是比利时提供的
比利时为美国供应了制造广岛的铀。这倒不是因为比利时本土有铀矿，这些铀来自非洲的刚果 Congo，刚果当时是比利时的殖民地。 全球最长的有轨电车线路
想要欣赏比利时海岸沿线的风光？那沿海电车应该是最惬意的方式。比利时的这条有轨电车线路贯穿整条海岸线，一直从法国边境开到荷兰边境，是全球最长的一条。 全球第二准时的机场
全球最准时的机场是日本的大阪国际机场 Osaka International Airport。第二准时的就是比利时的布鲁塞尔南沙勒罗瓦机场 Brussels South Charleroi Airport。 艺术收藏家密度全球最高
比利时在艺术史和设计史上都发挥了重要的作用，比利时新艺术运动、安特卫普六君子、维克多·霍塔都是赫赫有名的概念。
现在学界认为油画的发源地就是比利时。如今的比利时也是个艺术氛围浓厚的国家，这里是全球艺术品收藏家最密集的地方。 历史名人的逃亡胜地
比利时曾经接纳过历史上很多最著名的流亡者。、、、爱因斯坦都曾逃亡到比利时。
卡尔·马克思Karl Marx 当年因为思想被德法两国驱逐，然后就移居到了布鲁塞尔，他就是在这里和恩格斯一起写下了众多高考文综考题。
之后的作者Victor Hugo 同样因为政见的关系离开了法国，比马克思晚6年来到布鲁塞尔。
雨果先后两次移居到布鲁塞尔，就是在第二次移居后写成的。 口味多样的肉丸子
我们再来谈谈比利时的美食吧。除了炸薯条，肉丸子也是比利时菜里的明星成员，比利时各地有很多版本的做法，甜口的、咸口的、咸甜融合的都有。
茄汁烩丸子是比较经典的吃法，还有加黄油和樱桃酱的吃法。 除了肉丸，虾丸也很出名
北海盛产小灰虾，比利时全国都喜欢吃，一些餐厅会直接提供酥脆的小虾作为零食。比利时人还会把它做成油炸虾丸，咬开后的口感有点像土豆泥。 肉馅大酥饼
肉馅大酥饼 Vol-au-vent 也是比利时的常见美食。这种吃法是把热腾腾的馅料灌入酥皮饼做成的碗中，比利时版本的里面通常是蘑菇和鸡肉馅。
在比利时美食中，酥皮馅饼是一种常见的主食。 月球上唯一的人造艺术品来自比利时
你知道吗？月球上有一件人类的艺术品，它是由一名比利时艺术家创作的。这件艺术品叫“陨落的宇航员” The Fallen Astronaut，它是个宇航员形象的小雕像，倒在地上，雕像旁边的牌子上写着在太空探索中牺牲的宇航员们的名字。
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