鲍鱼在很多人眼里都是大餐，而且很贵，所以很多人想当然的认为鲍鱼的营养价值也很高，其实不然，鲍鱼的营养价值和鸡蛋差不多。
一枚鸡蛋所提供的能量比一只鲍鱼高，蛋白质的含量差不多，脂肪、胆固醇的含量鸡蛋要比鲍鱼高，鲍鱼的碳水化合物含量是鸡蛋的两倍多，但是鲍鱼的钙、铁、硒要比鸡蛋多好多。
但鸡蛋中的维生素A、B1、B2都比鲍鱼多，尼克酸含量差不多，维生素C两者都没有。
由此看来，鲍鱼和鸡蛋的营养成分没有太大的区别，只是个别营养素的含量有所差别。
所以，食物越贵营养价值越高也不一定成立。
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